РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
Муниципальное образование
«Муниципальный округ Краснотурьинск»
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа N°24»
ПРИКАЗ
31.08.2026

№ 319-Д

Об организации питания на 2026-2027 учебный год
В соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об
образовании в Российской Федерации», постановлением Главного
государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 18 «Об
утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН
2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного
питания
населения»,
постановлением
Главного
государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 19 «Об
утверждении
санитарных правил
СП
2.4.4283-26
"Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения,
отдыха и оздоровления детей и молодежи"», приказа по МО «Управление
образования муниципального округа Краснотурьинск» от 27.06.2025 № 214Д
«Об организации питания обучающихся в муниципальных
общеобразовательных учреждениях, подведомственных муниципальному
органу «Управление образования муниципального округа Краснотурьинск»,
Положением об организации питания учащихся МАОУ «СОШ № 24»,
протоколом Совета родителей от 15.11.2024 № 1, в целях сохранения и
укрепления здоровья обучающихся
ПРИКАЗЫВАЮ:
1.
Организовать в 2026-2027 учебном году для обучающихся 1—11х классов в дни работы МАОУ «СОШ № 24» основное горячее питание по
следующему графику (Приложение 1).
2.
Утвердить стоимость горячего питания на 2026-2027 учебный
год согласно приложению (Приложение 2).
3.
Утвердить примерное десятидневное меню для организации
питания обучающихся 7-11 лет, 12 лет и старше (Приложение 3).
4.
Шишкиной В.С., ответственной за питание:
- сформировать списки обучающихся по категориям для постановки
на льготное питание: детей-сирот, детей, оставшихся без попечения

родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения
родителей, лиц, потерявшими в период обучения обоих родителей или
единственного родителя; детей из семей, имеющих среднедушевой доход
ниже величины прожиточного минимума, установленного в Свердловской
области, на основании справки о праве на бесплатное питание, выданной
Территориальным отраслевым исполнительным органом государственной
власти Свердловской области — Управлением социальной политики
Министерства социальной политики Свердловской области по городу
Краснотурьинску; детей из многодетных семей; детей лиц, принимающих
(принимавших) участие в специальной военной операции на территориях
Украины, Донецкой Народной Республики, Луганской Народной
республики, Запорожской области и Херсонской области; детей граждан
Российской Федерации, призванных на военную службу по мобилизации в
Вооруженные Силы Российской Федерации в соответствии с Указом
Президента Российской Федерации «Об объявлении частичной мобилизации
в Российской Федерации»; обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья, в том числе детей-инвалидов; обучающихся начальных классов (14 классы); обучающимся, если они являются гражданами Российской
Федерации, Украины, Донецкой Народной Республики, Луганской Народной
Республики, лицами без гражданства, постоянно проживавшими на
территориях Украины, Донецкой Народной Республики, Луганской
Народной Республики, вынужденно покинувшими территории Украины,
Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республики,
прибывшими на территорию Российской Федерации в экстренном массовом
порядке в срок до 31.07.2025; детьми военнослужащих, лиц рядового и
начальствующего состава органов внутренних дел, войск национальной
гвардии, Государственной противопожарной службы, учреждений и органов
уголовно-исполнительной системы, органов принудительного исполнения
Российской Федерации, прокуроров, сотрудников Следственного комитета
Российской Федерации, в том числе уволенных в запас (отставку),
выполнявших задачи по отражению вооруженного вторжения на территорию
Российской Федерации, а также в ходе вооруженной провокации на
Государственной границе Российской Федерации и территориях субъектов
Российской Федерации, прилегающих к районам проведения специальной
военной операции; детьми лиц, поступивших в созданные по решению
органов государственной власти Российской Федерации добровольческие
формирования, содействующие выполнению задач, возложенных на
Вооруженные Силы Российской Федерации (войска национальной гвардии
Российской Федерации), в ходе отражения вооруженного вторжения на
территорию Российской Федерации, а также в ходе вооруженной провокации
на Государственной границе Российской Федерации и территориях

субъектов Российской Федерации, прилегающих к районам проведения
специальной военной операции.
обеспечить прием заявлений от родителей (законных
представителей) обучающихся о предоставлении обучающимся по
категориям льготного питания.
- ежемесячно готовить и предоставлять директору МАОУ «СОШ
№24» статистическую информацию о получении горячего питания
обучающимися по возрастным категориям на основании табелей учета,
предоставляемых классными руководителями.
5. Классным руководителям 1-11-х классов:
- проводить разъяснительные беседы с обучающимися, их родителями
(законными представителями) о навыках и культуре здорового питания;
- организованно сопровождать обучающихся в столовую;
- следить за соблюдением обучающимися правил личной гигиены;
- осуществлять контроль при приеме пищи обучающимися.
6. Заместителю директора по АХЧ Бондарь Ю.А.:
- организовать контроль за качеством готовой продукции и
санитарным состоянием пищеблока;
- закрепить за каждым классом в столовой обеденные столы и довести
эти сведения до классных руководителей.
осуществлять контроль по вопросам качества питания и
использования бюджетных средств, направляемых из областного бюджета на
организацию питания.
7. Контроль за исполнена
Директор МАОУ «СОШ №

График приема пищи для обучающихся
1 перемена

8.40-9.00

20 минут

2 перемена

9.40-10.00

20 минут

3 перемена

10.40-11.00

20 минут

4 перемена

11.40-12.00

20 минут

5
перемена

12.40-13.00

Обед

1А, 1Б, 1В,
2А, 2Б, 2В, 4Д
ЗА, ЗБ, ЗВ,
4А, 4Б, 4В, 4Г
5А, 5Б, 5В, 5Г,
6А, 6Б, 6В, 6Г,
9А, 9Б, 9В, 9Г
7А, 7Б, 7В, 7Г,
8А, 8Б, 8В, 8Г,
10А, 10Б, 11
ГПД, СВО,
ОВЗ, дети-инвалиды

Категория
обучающихся

С 01.09.2025 по
31.12.2025

С 01.01.2026 по
31.05.2026

1-4 классы

106,06

110,30

5-11 классы

139,74

145,33

ОВЗ, дети инвалиды 14 классы

271,21

282,06

ОВЗ, дети инвалиды 511 классы

347,65

361,56

■VTB

Директор QOO'
О.И

mm
m m & 'l g t

—

Приложение 8

Меню приготавливаемых блюд

/ &4 .# e
ШУ 5-11 комплекс SS1.SC
а ш Ътурьинок
турьш

Щ % ж ‘‘

Наименование блюда

J y ? *tl

День; по не д й й ьШ к!^ s

Неделя’» 1
Пищевые вещества

Прием пищи <'*; J-

* >>.
pj.% g p l

\ч Г

Вес блюда

Сj £ / f

Эней
>4^
тическаг"*
Sfep p f y Pb,
ценность

Белки

Жиры

Углеводы

250

13,69

12,36

39,61

282

235,05

50
20
200
30
550

2,75
0,4
0,1
.3,21
20,15

2,85
0.04
1,35
16,6

17,75
6,5
15,7
13,05
92,61

107,9
25
64,3
72,6
551,8

1 330,01
1 142
971
897

Завтрак
Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Блинчики & .
Повидло
Чай ягодный
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Обед
Суп картофельный с бобовыми
Гренки из пшеничного хлеба
Виточек куриный @
Cove сливочно-томатный
Макаронные изделия отварные с
маслом
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

250
20
100
20
180

5,88
2,59
11,93
0,64
7,61

5,54
0,32
11,07
1,88
5,2

16,48
5,62
4,9
4,47
37,14

162,9
50
213
37.4
262,1

139
943
1 308,02
1 633,8
516

200
30
30
830
1 380

0,15
3,21
2,55
34,56
54,71

0.06
1.35
0,99
26,39
42,99

17,06
13.05
14,55
113,27
205,88

50,4
72,6
77,7
926,1
1477,9

917,02
897
1 148

Рацион: Краснотурьинск ШУ 5-11 комплекс 361,5(

Неделя: 1

(лист 2)
День: вторник

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

220
100
200
30
550

20,7
4,2
0,06
3,21
28,17

19,07
3,8
0,01
1,35
24,23

7,17
45,9
15,16
13,05
81,28

270,9
200
59,9
72,6
603,4

891
450,41
886
897

100
250

1,1
1,9

0,2
5

3,89
9,14

24
Ш ,&

835
124

5
100
180
200
30
30
895
1 445

1,15
12,6
4,28
0,35
3,21
2,55
27,14
55.31

1,29
13,43
6,91
0,09
1,35
0,99
29,26
53,49

2,6
45,29
24,36
13,05
14,55
112,88
194,16

17,6
180
260,4
101,7
72,6
77,7
868,8
1489.9

1 053,02
1 076
612
928
897
1. 148

Пищааые вещества
Приам пищи

Наименование блюда

Бес блюда

№.
рецептуры

Завтрак
Омлет запеченный или паровой
Манник
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Обед
Помидоры порционно
Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной
Мясо свинины отварное
Печень по-строгановоки
Рио припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
I Итого за Обед
[Итого за день

(яистЗ)
Раиион: КЪаснотурьинск ШУ 5-11 комплекс 361,51

Неделя: 1

День: среда
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Бес блюда

Энерге: гтшстп
ценность

№
рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

250

15,71

29,78

26,08

348,1

1 025,05

200
30
30
120
630

3,21
2.55
0,48
21,95

1,35
0,99
0,48
32,6

15
13,05
14,55
16,2
85.88

53,8
72,6
77,7
116,4
6о8.6

14 539,27
8S7
1 148
976,04

100
250

11,33
2,7

5,55
6,38

16
17,8

134,9
139,2

604
1 030

5
100

1,15
13,14

1,29
8,47

3,6:

17,6'
235,3

1 053,02
1 024,13

180
200
30
30
895
1 525

11,19
0,68
3.21
2,55
45,95
67,9

7,14
0,28
1,35
0,09
31,45
64,05

58,35
27.62
13.05
14.55
150,97
236,85

341,5
68,8
72,6
77,7
1087,4
1758

998
705
897
1 148

Завтрак
Жаркое по-домашнему из
свинины (б)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Ф рукты свежие
IИтого-за Завтрак
|Обед
Кукуруза отварная
Рассольник ленинградский со
сметаной
Мясо свинины отварное
Курица всливочно-сырном соусе
(готовая) 0
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

(лист 4)
Рацион: Краснотурьинск ШУ 5-11 комплекс 361,51

Неделя: 1

День: четверг

Белки

Жиры

Углеводы

Энергети чес кая
ценность

230

8,27

8,93

36;56

279

883

200
60
20
40
550

1,36
4,2
0,4
3
17,23

1,1
3.6
1,16
14,79

16
9,15
6,5
20,56
88,77

88,1
90,4
25
124
606.5

854
1 065.01
1 142
693

100

1,69

6,88

9,41

1:06,5

1029

250

1.91

6,85

13,68

124/.

1 021

5
100
180
200
30
30
895
1 445

1,15
18,23
3,91
0,22
3,21
2,55
32,87
50,1

1,29
22,98
6,05
0,09
1,35
0,99
46,48
61,27

0,2
26,4.4
26,73
13,05
14,55
104,06
192,83

17,6
203,2
176,3
110,1
72,6
77,7
888,4
1494,9

1 053,02
1 308
'995
930.1
89.7
1 148

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№:
рецептуры

Завтрак
Каша пшеннгя молочная жидкая о
маслом сливочным
Чай с молоком
Сырники 0
Повидло
Батон
1Итого за Завтрак
|Обед
Сапат из белокочанной капусты с
маслом растительным
Борщ с капустой, картофелем и
сметаной
Мясо свинины отварное
Котлета куриная 0
Пюре картофельное
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

Рацион;Крас ■ЮТурЬИНСК Ш ) О-t 1 КОМПЛсКС Ov
Энерге-

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Завтрак

Белки

Жиры

Углеводы

№
рецептуры

Котлета Мосховская с соусом
томатным
Макаронные изделия отБзрные с

110

17,95

14,65

10,38

244,3

1 027,64

150

6,34

4,33

30,95

218,5

516

Чай с лимоном
Хлеб пшеничный

200
30
30
100
620

0,06
3,21
2,55
0,4
30,51

0,01
1,35
0,99
0,4
21,73

15,16
13.05
14.55
43,5
97,59

59,9
72.6
77,7
97
770

686
897
1 148
97:6,04

100
250
10

0.8
5,55
2,29

0,1
5,94
2,3

1,7
15,38
0,09

13
139
23,6

1 006
1 015
1 052

280
200
30
30
900
1 520

22,46
0,35
3,21
2,55
37,21
67,72

46,59
0,09
1,35
0,99
57,36
79,09

68,02
24.36
13,05
14,55
137.15
234,74

669,4
101,7
72,6
77,7
1097
1867

1 018
928
897
1 148

Фрукты свежие
гоак
Обед
Огурцы соленые
Cvn-яапша на курином бульоне
Мясо кур отварное (для первых
Плов со свининой (©,
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
л
Итого за день
Рацион: Крзснотурьинск ШУ 5-11 комплекс 361,5!
Прием пищи

ценность

Наименование блюда

Неделя: 2____________________________ День: понедельник
ЭнергеПищевые вещества
Вес блюда
Углеводы
Белки
Жиры
ценность

№
рецептуры

Завтрак
Каша (пшено,рис) жидкая молочная
с маслом сливочным
МаФФин ванильный Ш
Чай слимомом
Батон
Итого за Заввграк
Обед
Помидоры ПОРЦИОННО'
Суп картофельный с бобовыми
Г ранки из пшеничного хлеба
Паста с соусом "Болоньеве" <Й>
Кисель из ягод
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

250

8,95

21,34

53,49

337,9

848

60
200
40
S50

6,21
0,06
2,25
17,47

6,47
0,01
0,87
28,69

44,16
15,16
15,42
128,23

259,5
59,9
93
750,3-

450,05
68-6
693

100
250
20
280
2Q0
40
890
1440

1,1
5,88
2,59
11,48
0,23
3,4
24,68
42.15

0.2
5,54:
0,32
1-1,48
0,07
1,32
18,93
47,62

3.89
16,48
5,62
23,24
28,89
19,4
97,52
225.75

24
162,9
50
336
118,1
103,6
794.6
1544,9

835
139
943
907,15
916
1 148

'

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Энерге­
тическая
ценность

№
рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

8,§6

3,57

8,28
5,76

148
217
53.8

600

3,21
2,55
0,4
18,69

1,35
0,39
0,4
16,78

4,05
37.74
16
13.PS
14,55
13,5

98,89

666,1

100
250

0,8
1,91

0,1
6,85

17
13,68

13.
124,4

1 006
1021

Фигурки рыбные (®
Картофель запеченный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе.3
Итого за день

5
100
180
200
30
30
895
1 495

1,15
14,64
3,96
0,35
3,21
2,55
28,57
47,26

1,29
21,29
6,73
0,09
1,35
0.99
38,69
55,47

7,23
32,27
24.36
13,05
14,55
106,84
205,73

17,6
279,1
205.9
101,7
72,6
77,7
892
1558,1

1 053,02
1 699,05
1 317
S2S
897
1 148

Рацион: Коаснотурьинск ШУ 5-11 комплекс 361,5(

Неделя: 2

Завтрак
Курица по-сицилийски (готовая) (5}
Рис припущенный
Чай с сахарам
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Фрукты свежие
Итого за Завтрак
иоед
О гурцы соленые
5орщ с капустой, картофелем и

SO
150
200
30
30
100

(лист 8)
День: среда
Энерге-

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Оладьи 
Повидло
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого за Зав гоак
Обед
Салат из белокочанной капусты с
морковью, с маслом растительным
Рассольник ленинградский со
сметаной
Мясо свинины отварное
Наггетсы куриные (®
Оозотто с овощами
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

№
рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

ценность

30
220

0,24
14,7

0,03
14,05

0,84
53,48

4,5
377,2

836
334

46
29
200
30
555

1.75
0,58
0,06
3,21
20,54

2,19
0,01
1,35
17,63

4.08
5,43
15,16
13,05
95,04

47,3
36.3
59,9
72,6
597,8

1 330,24
1 142
686
897

100

1,75

5,19

9,91

93,6

818

250

2,7

6,38

17,8

139,2

1 030

5
100
180
200
30
30
895
1 450

1,15
13,5
3,97
0,11
3,21
2,55
28,94
49,48

1,23
10
9,45
0,16
1.35
0,99
34,81
52,44

0.2
27.55
23,88
13,05
14,55
106,94
202,28

17,6
20 Г
211,599,1
72,6
77,7
912,3
1510.1

1 053,02
14 572
911,02
912
897
1 148

Завтрак
Огурцы свежие порционно
Макаронные изделия запеченные с

72,(
77,7
97

1 024,15
512
1:4 539,27
897
1 148
976,04

УТВЕ:
Директор ООО "КОГУ/

•СОГЛАСОВАН©.

ожн4ф<

Приложение 8 к СанПйЙ

Меню приготавливаемых блюд
гйцИОп .sft^aCflOi«porinvn
Прием пищи

-

*

%%
Ч '

тшт

дутмнслм *w*.|uv НУ

....
^
Наименование блюда

Пищевые вещества

—

Вес блюда

ф

~—
№
рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

данность

200

10,95

9,89

31,58

225,6

235,05

50
20
200
30
500

2,75
0,4
0,1
3,21
17,41

2.85
0,04
1,35
14,13

17.75
6.5
15,7
13,05
84,68

107,t
25
64,3
72,6

1 330,01
1 142
071
897

Завтрак
Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Блинчики с55
Повидло
Чай ягодный
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Обед
Cvn картофельный с бобовыми
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек куриный @
Соус сливочно-томатный
Макаронные изделия отварные с
маслом
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обей
Итого за день

200
20
90
20
150

4,7
2,59
10.74
0,64
6,34

4,43
0.32
9,95
1,86
4,33

200
20
20
720
1 220

0,15
2,14
1.7
29
46,41

0,06
0.9
0.6S
22,52
36.65

Рацион: Краснотурьинск ШУ 1-4 комплекс 232,Q6 pyi

Неделя: 1__________ ____________________ ______ День: вторник

4,47
30,95

130,3
50
191,7
37,4
218,5

139
$43
1 308,02
1 633,8
516

17,06
8.7
9,7
94,09
178,77

59,4
.48,4
ш
778,5
1273,0

917.02

13.18
5,62
4А 1

Наименование блюда

Ш7

1 148

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

170
100
200
30
500

16
4,2
0,06
3.21
23.47

14,73
3,8
0,01
1.35
10,89

5,54
45,9
15,16
13.05
79,65

209,3
200
69,9
72J
541.8

60
200

0,66
1,52

0,12
4

2,33
7,31

14,4
100

835
124

5
90
150
200
20
20
745
1 245

1,15
11,34
3,57
0.35
2,14
1.7
22,43
45,9

1,29
12,09
5,76
0.09
0,9
0.66
24,91
44,8

2,34
37,74
24,36
8.7
9.7
02.48
172.13

17,6
162
217
101,7
48,4
61,8
718.9
1260.7

1 053,02
1 078
512
928
897
1 148

Пищевые вещества
Прием пищи

И м

Вес блюда

№
рф цет уры

Завтрак
Омлет запеченный или паровой
Манник <а>
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Обед
Помидоры порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо свинины отварное
Печень по-строгановски
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

Ш

450,41
Ш

897

Белки

Жиры

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

12,57

23,82

20,86

278,5

1 025,05

30
530-

0,4
2,55
15,52

0,4
0,99
25,21

16
13,5
14,55
64,91

53,8
'97
77,7
507

14 539,27
975,04
1 148

60
200

6,8

2,16

3.33
5,1

9.6
14,24

80,9
111,3

604
1 030

90

1,15
11,83

1,29
7,62

3,24

17,6
211,8

1 053,02
1 024,13

9,32

5,95
0,28
0.9
0,66
25,13
50,34

284,6
68,6
48,4
51,8
875
1382

9S8
705
897
1 148

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Жаркое по-домашнему из сеинины_
Чай с сахаром
Фрукты СЕежие
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Обед
Кукуруза отварная
Рассольник ленинградский со сметаной

200

200
100

Мясо свинины отварное

Курица в сливочно-сырном соусе
{готовая)

Кэша гречневая рассыпчатая

150
200

48,62

Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

745
1 275

Рацион: Краснотурьинск ШУ 1-4 комплекс 282,06 ру<

Неделя: 1_______________________________ ______ Д ень; четверг

20

20

0,68
2,14
1;7
35,78
51,3

27,62
8,7
9,7
121,72
186,63

Пищевые, вещества
Прием пищи

Белки

Жиры

Углеводы

Энерготч ш т
ценность

180

6,47

6,99

28,61

218,3

883

200
60
20
40
500

1,36
4,2
0,4
3
15,43

1,1
3,6
1,16
12,85

16
3,15
6,5
20,56
80,82

88,1
90,4
25
124
545,8

854
1 066;01
1 142
693-

60

1,05

3,11

5,95

56,2

■818

200

1,52

5,48

10,94

99.5

1 021

5
S0
150
200
20
20
745
1 245

1.15
16.41
3,26
0,22
2,14
1J
27,45
42,88

1,29
20,68
5,04
0,09
0,9
0,66
37,25
50,1

0,18
22.03
26,73
8,7
9,7
84,23
165,05

17.6
182,9
147
110,1
48,4
51,8
713,5
1259,3

1 053,02
1 308
995
930,1
8S7
1 148

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с молоком
Сырники (Oj
Швидло
Батон
Итого за Завтрак
!Обед
Салат из: белокочанной капусты с
морковью с маслом:растительным
Борщ с капустой, картофелем и
сметаной
Мясо свинины отварное
Котлета куриная ®
Пюре картофельное
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

---- 5i_-----------...................
Прием пищи

WiiWO UV

Hawменов ание.; блюда

педеля; 1
Вес-блюда

Завтрак
Котлета Московская с coycoa

День: пятница
Пйщевйе вещества

110

Белки

Жиры

17.95

14

: Углеводы

Знергетическая
ценность.

№
: рецептуры

Энерге-

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Углеводы

ценность

90

8,96

8,28

4,05

148

1 024,15

150
200
30
30
100
600

3,57

5,76

3,21
2,55
0,4
18,69

1,35
0.99
0.4
16,78

37.74
16
13,05
14,55
13,5
98.89

217
53.8
72,6:
77,7
97
666,1

512
14 539,27
897
1 148
976,04

60
200

0,48
1,52

0,06
5,48

1,02
10,94

7,3
99,5

1 006:
1 021

5
90
150
200
20
20
745
1 345

1,15
13,18
3,3
0.35
2,14
1,7
23.82
42.51

1,29
19.16
5,61
0,09
0,9
0,65
33,25
50,03

17,6
3.51
26,9
24,36
8,7
9,7
88,13
187,02

251.2
171.6
101,7
48,4
51,8
749,6
1415,7

1 053,02
1 699:05
1 317
928
897
1 148

Завтрак
Курица по-сицилийски (готовая)__@
Рис припущенный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Фрукты свежие
IИтого за Завч-рак
(Обед
Огурцы соленые
борщ с капустой, картофелем и
сметаной
Мясо свинины отварное
Фигурки рыбные ©
Картофель запеченныйКомпот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день
Рацион: Краснотурьинск ШУ 1-4 комплекс 28.2,06-рут

День: среда

Неделя: 2
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

М2
рецептуры

Жиры

Вес блюда

Энергетическая
ценность

N9
рецептуры

.4,5
342,9

836
334

Белки

Жиры

Углеводы

30
200

0,24
13,37

0,03
12,77

0,84
48,61

46
29
200
30
535

1,75
0,58
0,06
3,21
19,21

2,19
0,01
1,35
16,35

4,08
9,43
15,16
13,05
91,17

47,3
36,3
59,9
72,6
563,5

1 330.24
1 142.
686
897

60

1,05

3,11

5,95-

56,2

818

200

2,16

5,1

14,24

111,3

1 030

5
so
150
200
20
20
745
1 280

1,15
12,15
3,31
0,11
2,14
1,7
23,77
42,98

1,29
9
7,88
0,16
0,9
0,66
28,1
44,45

0,18
22,96
23,88
8,7
9,7
85,61
176,78

17,6
180.9
176:2
99,1
48,4
5-1,8
741,5
1305

1 053,02
14 572
911,02
912
897
1 148

Завтрак
Огурцы свежие порционно
Макаронные изделия запеченные с
сыром
Оладьи (а)
Повидло
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
(Итого за Завтрак
jO бед
Салат из белокочанной капусты с
морковью е маслом растительным
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо свинины отварное
Наггетсы куриные 0
Орзотто с овощами
Компот из свежих ябгюк
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

.

Пищевые вещества
Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценности

150

5,05

6,55

21,59

163,1

850

100
20
,20030
500

14,98
1,58
0,1
2,25
23,96

9,22
1,78
0.04
0,87
18,46

16.01
10,88
15,7
15,42
79,6

204.5
64,2
64.3
93.
592,1

1073
902
971
69.3-

игурцы снежи© порционно
Уха, с крупой (перловой, пшенкой)

60
200

0,48
10,12

0,06
5,01

1,68
15,51

9
157,8

836
181

Жаркое по-домашнему из сеинины_@

240

15,08

28,59

25,04

334,2

1 025,05

Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

200
20
20
740
1 240

0,22
2,14
1,7
29,74
53,7

0.09
0,9
0,66
36,31
54,77

26,73
8,7
9,7
87,36
165,96

110,1
48,4
51,8
711.3
1303,4

930,1
897
f 148

Рацион: Краснотурьинск ШУ 1-4 комплекс 282,05 pyt

Неделя: 2

Прием пищи

.Наименование- блюда

Вей блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с 'маслом сливочным
Пудинг творожно-манный
Молоко -сгущенное
Чай ягодный
Батон
Итого за Завт■рак
Обед

Прием пищи

Наименование блюда

Голубцы ленивые о соусом сметанным
с томатом (5)
Пюре картофельное
Чай с сахаром ®
Хлеб пшеничныйХлеб ржаной
Фрукты свежие
ггт----------- г —
Итого за.Завтр а к
[Обед
Помидоры порционно
Щи из свежей капусты с картофелем ро
сметаной
Мясо свинины отварное
[ (ельмени отварные с маслом
Напиток из плодов шиповникаХлеб пшеничный
Хлеб ржаной
мтрго за иьед
Итого за день
Итого за период
/7
Среднее значение за п е т/й я
Составил---------- i

-------------Субботина Елена

Пищевые вещества:
Весблюда

-Энерге: тическая
Углеводы
ценность.

№
г- рецептуры

Белки

Жиры

110

7.04

13,53

11,24

141,7

1 034,01

130
180
2525
100
570

2,82

4,37

2,68
2,13
.0,4
15,07

1.13
0,83
0,4
20,26

19.09
9,87
10,88
12,13
13,5
76,71

127,4
53,9
60,5
64.8
97
545.3

995:
828
897
1 148
978 04

60:
200

0,66
1.52

0,12
4

2.33
7,31

14,4
108

835
124

5
240

1,15
17,3

1,29
18,8

30,88:

17.6
396

1 053 02
1 454,01

200
20
25
750
1320
12780
1 065

0,68
2.14
2,13
25,58
40,65
464,15
38,7

0,28
0,90,83
26,22
46,48
499,5
41,6

27.62
8,7
12,13
88,97
165.68
1826,43
152.2

68,6
43,4
64,8
715 8
1261,1
13606 9
11339

705
897
1 148

Утвердил

J?f

(& Ш 4
М

3

7 ,